13 Jun, 2021
Duyurular
Merhaba Ziyaretçilerimiz ! AnaYemek.Net | Yemek Tarifi Sitemiz Açılmıştır.
×
Ana Yemekler

Zeytinyağlı Rulo Patlıcan

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Yaptığımız ana yemeklerin yanına güzel gidebilecek ve keyifle yiyebileceğiniz bir meze olan zeytinyağlı rulo patlıcan nasıl yapılıyormuş gelin hep birlikte görelim.

Zeytinyağlı Rulo Patlıcan Tarifi

-2 adet büyük boy patlıcan

-3 adet orta boy soğan

-1 tatlı kaşığı şeker

– 3 yemek kaşığı zeytinyağı

-3 diş sarımsak

-3 adet orta boy domates

-Tuz

-Karabiber

– Kızartma işlemi için sıvıyağ

Üzeri için

Maydanoz

Zeytinyağlı Rulo Patlıcan ’ın Yapılışı

1-İlk önce patlıcanlarınızı yıkayın ve şeritler halinde soyun. Daha sonra soymuş olduğunuz patlıcanları uzun ince dilimleyin.

2-Hazırlamış olduğunuz patlıcanları sıvıyağda kızartın. Kızartmış olduğunuz patlıcanların yağını kâğıt havluyla yardımıyla alın.

3-Soğanlarınızı piyazlık doğrayın ve tencerenize yağınız ekleyip, pembeleşinceye dek kavurun.

4- Pembeleşen soğanlarınıza ince ince dilimlediğiniz sarımsakları ekleyin.

5- Kabuklarını soyduğunuz ve küp küp doğradığınız domatesleri de soğanların üzerine ilave edin.

6- Son olarak şekeri, tuzu ve karabiberi ekleyin. Domatesler suyunu çekince harcı ocaktan alın.

7- Hazırlamış olduğunuz harcı patlıcan dilimlerine koyduktan sonra rulo şeklinde sarma işlemini gerçekleştirin.

8- Sarmış olduğunuz patlıcan rulolarını güzelce fırın kabına yerleştirin.

9- Daha sonra hazırlamış olduğunuz ruloları 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.

10-Pişen patlıcanların üzerine kıydığınız maydanozları serpin ve servise hazır hale getirin.

Afiyet olsun.

Rulo Patlıcan Yapımının Püf Noktaları

-Öncelikle patlıcanlarınızı kızarttıktan sonra havlu kağıtla fazla yağlarını almayı unutmayın. Yapacağınız bu işlem yemeğinizin yoğunluğunu azaltıp daha hafif olmasına yardımcı olacaktır.

-Patlıcan rulolarını sararken çok bol sarmamaya ve çok sıkı sarmamaya özen gösterin. Bunun nedeni patlıcanları bol sardığınızda harcınız dağılabilir, çok sıkı sardığınızda ise içine koyduğunuz harç pişmeyebilir.

Zeytinyağlı Rulo Patlıcan Kaç Kaloridir?

1 porsiyon zeytinyağlı patlıcanda yaklaşık 121 kalori bulunuyor. Fakat içerisine koyulan malzemeye göre kalorisi de değişiyor. Bu tür besinler yüksek kaloriye sahip olmasada pişirme işlemini nerede yaptığınız da büyük önem taşıyor. Daha sağlıklı ve yağsız olmasını istiyorsanız fırın tercih etmeniz gerekir. Ayrıca yanında tüketeceğiniz besinlere de dikkat etmeniz gerekiyor. Zeytinyağlı rulo patlıcan birkaç kaşık yoğurtla birlikte güzel bir öğününüz haline gelebilir.

Tarif Aşamaları
Patlıcanları yıkayıp şerit halinde soyun
1
Diğer malzemeleri kavurun
2
rulo haline getirdikten sonra hazır!
4
Kızaran patlıcanların içine malzemeleri ekleyin
3
Benzer Tarifler
Aynı Kategorideki Benzer Yemek Tarifleri
0
gamze
0
Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Tarifi Görüntüle
0
gamze
8
Tavuklu Keşkek Tarifi Tarifi Görüntüle
0
gamze
9
Mantarlı Nohut Yemeği Tarifi Tarifi Görüntüle
Tarif Gönder
Food
Current Food