06 May, 2021
Duyurular
Merhaba Ziyaretçilerimiz ! AnaYemek.Net | Yemek Tarifi Sitemiz Açılmıştır.
×
Pratik Tarifler

Mercimek Köftesi

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Mercimek Köftesi bulunmaktadır. Bunlardan bir tanesi ise; mercimek köftesidir. Mercimek köftesi, birçok yemeğin yanında altarnetif olarak yapılan, oldukça lezzetli bir köftedir. Özellikle de doğum günleri, kadın günler, kız isteme, nişan gibi özl günlerde ve organizasyonlarda en sık tercih edile n yiyeceklerden bir tanesi olmuştur..

Malzemeler

  • 1 su bardağıkadar  kırmızı mercimek
  • 1,5 su bardağı kadar köftelik ince bulgur
  • 1 adet (baş) kuru soğan
  • 1 adet maydanoz
  • sıvı yağ (2-3 yemek kaşığı)
  • 1 adet taze soğan
  • 2 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz yada sadece bir tanesini de kullanabilirsiniz, tamamen isteğinize bağlıdır.)
  • 3 su bardağı kadar su (gerekirse yoğurma aşamasında biraz daha eklenebilir)
  • Yeteri kadar tuz (isterseniz koymaya da bilirsiniz)
  • Kimyon (isterseniz koymaya da bilirsiniz)
  • Mercimek Köftesi için Pul biber (isterseniz koymaya da bilirsiniz)
  • Karabiber (isterseniz koymaya da bilirsiniz)

Mercimek Köftesi Hazırlanışı

  • Mercimek köftesi yapabilmek için; önce mercimekleri yıkamanız gerekir. Daha sonra ise; üzerine üstünü geçecek şekilde su bardağı dökmeniz gerekir (pilav yapar gibi). Bu mercimekler iyice yumuşacık olana kadar, haşlanmalıdır.
  • Mercimek Köftesi için mercimekleri haşlandıktan sonra ise; içerisine bulgurlarınızı atarak yardım saat tencerenin kapağını kapatıp beklemeniz gerekmektedir.
  • Daha sonra ise; ayrı bir tava alıp, içerisine ince kıyılmış soğanlarınızı, sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurmanız gerekmektedir. Daha sonra ise; içine salça ilave ederek 1-2 dakika daha kavurmanız gerekir
  • Yarım saat beklettiğiniz mercimeklerinize ise; yaptığınız karışımı elde ederek güzelce yoğurmanız gerekmektedir. Son olarak; ince kıydınığınız yeşilliklerinizi de ilave ediiz, ve güzelce karıştırınız.
  • Son olarak ise; güzelce yoğurulan malzemelerden; ufak bir top alınır ve güzelce köfte şekilde verilir.  Mercimek köftesini hazırladıktan sonra ise; bir süre, en azından soğuyana kadar bekletmenizde fayda vardır. Hazırladığınız bu köfteleri ise; marul, limon eşliğinde yada isteğinize bağlı olarak servis edip, afiyetle yiyebilirsiniz.
Benzer Tarifler
Aynı Kategorideki Benzer Yemek Tarifleri
0
gamze
4
Kuymak Tarifi Tarifi Görüntüle
0
gamze
6
Çıtır Yufkalı Nohut Salatası Tarifi Tarifi Görüntüle
0
gamze
13
Filmlerin vazgeçilmezi: Soslu patlamış mısır tarifi Tarifi Görüntüle
Tarif Gönder
Food
Current Food