26 Sep, 2022
Duyurular
Merhaba Ziyaretçilerimiz ! AnaYemek.Net | Yemek Tarifi Sitemiz Açılmıştır.
×
Ana Yemekler

Islama köfte nasıl yapılır?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Herkes tarafından oldukça sevilerek tüketilen ıslama köfte yapım aşamaları da bir hayli eğlencelidir. Farklılıkları ile tüm damak tadına hitap eden bu lezzetli yemeğin tarifini yazımız içerisinde sizler adına anlatacağım.

Servis sırasında;

  • 12 dilim bayat ekmek
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tere yağ
  • 1 yemek kaşığı toz biber
  • 3 su bardağı et suyu
  • 1 tutam tuz

Islama köfte tarifi;

  • Köfte yapmak adına ayrılan tüm ekmekleri ilk olarak süte atın ve burada ıslanan ekmekleri parçalayın.
  • Soğanları tamamen rendeleyin.
  • Gerekli olan tüm köfte malzemelerini bir araya alın. Bu harcın tamamını karıştırın ve macun kıvamına gelecek kadar iyice yoğurma adımlarını gerçekleştirin.
  • Hazırlanmış olan köfte harcını streç film ile kapatın ve 1 gece bekletecek vakit yoksa en az 2 ya da 3 saat kadar bekletin.
  • Köfte yapım aşamalarına geçileceği zaman et suyu ısıtılmalı.
  • İçine gerekli kadar tuzu ekleyin.
  • Tereyağını eritin ve üzerine toz biberi ekleyerek kızartın.
  • Ellerinize yağ alarak köftelere istediğiniz gibi şekil verin.
  • Izgarada ya da tavada pişirecek şekilde önce ekmekleri ardından da köfteleri dizin.
  • Ekmeklerin her iki tarafının da kızarmasına dikkat edin.
  • Her şey tamam olduktan sonra kızaran ekmeklerden iki tanesini servis edilecek tabak altına alın.
  • Ekmekleri koyduktan sonra içi tam pişmiş olan köfteleri bu iki ekmek dilimi üzerine dizin.
  • Ekmekten iki tanesini yeniden önceden hazırlanmış olan sosa batırın.
  • Sosa batırılan ekmekleri tabakta yer alan köftelerin üzerine koyun.
  • Yemek soğumadan sıcak bir şekilde servis edin.

Burada dikkat edilmesi gereken en önemli noktanın ekmeklerin iyi ıslanmış olduğuna dikkat etmektir.

Malzemeler
  • Yarım kilo kadar dana kıyma ( yağsız olmalı )
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 3 dilim ekmek içi
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam kadar kara biber
  • 1 tutam kadar kimyon
  • 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
Tarif Aşamaları
Köfteleri yuvarlayın
1
Sosu hazırlayın
2
Sevise hazırlayın
4
Ekmekleri ve köfteleri kızartın
3
Benzer Tarifler
Aynı Kategorideki Benzer Yemek Tarifleri
0
AnaYemek.Net
102
Fırında tavuk güveç tarifi Tarifi Görüntüle
0
AnaYemek.Net
235
Fırında Hindi Fümeli ve Kaşarlı Makarna Tarifi Görüntüle
0
AnaYemek.Net
32
Mantar Köftesi tarifi Tarifi Görüntüle