24 Oct, 2021
Duyurular
Merhaba Ziyaretçilerimiz ! AnaYemek.Net | Yemek Tarifi Sitemiz Açılmıştır.
×
Tatlı Tarifleri

Islak kek tarifi sosu (pişmeyen)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Kakaolu nefis bir ıslak kek tarifi ile bugün sizlerleyim. Tatlılar arasında en pratik ve sevilen lezzetlerden birisi olan ıslak kekin birçok farklı yapım şekli var. Sosu pişmeyen ve son derecede pratik olan tarifi sizlerle paylaşacağım. Şimdiden afiyet olsun.

Islak Kek Tarifi – Malzemeler;

Keki için:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 25 gram kakao
  • 1 paket vanilya
  • 2 paket kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un

Sosu için:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 25 gram kakao
  • 6 yemek kaşığı toz şeker

Islak Kek Yapılışı;

  • 3 yumurta ve toz şeker derin bir kaba eklenerek yumurta köpürene kadar çırpıcı ya da mikser yardımı ile çırpılır.
  • Toz şeker iyice eriyene kadar çırpılması ardından içerisine süt ve sıvı yağ da eklenir.
  • Kap içerisinde karıştırma işlemine devam edilerek tamamen homojen bir kıvam elde edilir.
  • Karıştırma kabı içerisine kakao, vanilya ve kabartma tozu da eklenerek karıştırma işlemine devam edilir.
  • Tamamen homojen bir hale gelmesi ardından parça parça un eklenir ve akışkan bir kek hamuru elde edilir.
  • Hazırlanan kek hamuru altı margarinle yağlanmış olan kek kalıbı içerisine aktarılır ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini anlamak adına kabarma süresinin geçmesi ardından kürdan ya da çatal yardımıyla kontrol edilebilir.
  • Kek pişerken derin bir kap içerisine sos için ılık süt, kakao ve şeker eklenir. Bütün malzemeler homojen bir hale gelene kadar karıştırma işlemine devam edilir.
  • Kekin fırından alınması ardından dilimlerine ayrılır.
  • Sosunu daha iyi şekilde çekmesini sağlamak adına kekin belirli yerlerine çatal ya da kürdan yardımı ile delikler açılır.
  • Sıcak kekin üzerine hazırlanarak oda sıcaklığında bekletilmiş olan sos eklenir. Burada kekin sıcak ve sosun ılık olması son derecede önemlidir. Pişmeyen bir sos olmasından dolayı kekin sosu iyice çekmesi adına kek ya da sosun sıcak olması gerekmektedir.
  • Kek sosunu çekene kadar bekletilir.
  • Sosunu çekmesi ardından servis tabaklarına alınarak servise hazır hale getirilir.

Afiyet olsun.

Tarif Aşamaları
3 yumurta ve toz şeker derin bir kaba eklenerek yumurta köpürene kadar çırpıcı ya da mikser yardımı ile çırpılır.
1
Kap içerisinde karıştırma işlemine devam edilerek tamamen homojen bir kıvam elde edilir.
2
Fırınlanır ve pişmesi beklenir
4
Hazırlanan kek hamuru altı margarinle yağlanmış olan kek kalıbı içerisine aktarılır
3
Benzer Tarifler
Aynı Kategorideki Benzer Yemek Tarifleri
Tarif Gönder
Food
Current Food