02 Dec, 2020
Duyurular
Merhaba Ziyaretçilerimiz ! AnaYemek.Net | Yemek Tarifi Sitemiz Açılmıştır.
×
Pratik Tarifler

Gaziantep Usulü Nohut Dürüm Nasıl Yapılır?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
1 Kişilik

Bugüne kadar yediğiniz bütün dürümleri unutun çünkü Gaziantep yöresine ait bu nefis nohut dürüm, size tüm bildiklerinizi unutturacak türden! Yapılışı inanılmaz kolay olan bu lezzetli yemek, hanımların yemek tarifi defterlerine mutlaka eklenmeli. Sizler için hazırlamış olduğumuz bu lezzetli dürümün yapılışını öğrenmek için daha fazla zaman kaybetmeden yazımızın devamını okuyun!

Gaziantep Usulü Nohut Dürüm Malzemeleri

Salatası İçin:

  • 2 adet domates
  • Tuz (göz kararı)
  • Sirke (göz kararı)
  • Yağ (göz kararı)
  • Limon (göz kararı)
  • Yarım demet kıvırcık
  • 1 adet orta boy kırmızı soğan

Sarmak İçin:

  • Tırnak pide, ince lavaş ya da tortilla ekmeği isteğe göre belirlenebilir.

Gaziantep Usulü Nohut Dürümün Yapılışı

  1. Blender yardımı ile haşlamış olduğunuz nohutları hafif taneleri kalacak şekilde ezin.
  2. Yağını ısıtmış olduğunuz tavaya domates ve biber salçalarını ekleyip kavurun.
  3. Salçanın üzerine ezmiş olduğunuz nohutları ekleyin, malzemeler kısmında yer alan baharatlarınızı da eklemeyi unutmayın.
  4. Bu işlemi yaptıktan sonra güzelce kavurup malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın.
  5. Ardından salata malzemelerini son derece ince bir biçimde doğrayarak yağ, sirke, tuz ve limon ile karıştırmaya özen gösterin.
  6. Dileğinize göre seçmiş olduğunuz ekmeğinizin arasında 3 yemek kaşığı ölçeğinde nohutlu karşımı ekleyerek, salatanızı da ilave edin.
  7. İstek ve dileğinize göre üzerine tekrar limon suyu ilave edebilirsiniz. Lavaşınızı sardıktan sonra o an ilgilendiğiniz bütün işlerinizi bir kenara bırakarak bu muhteşem lezzetin tadını çıkarınız.

Güzel memleketimizin her yöresine ait pek çok lezzetli yemek tarifleri mevcuttur. Bizler bugün siz değerli okurlarımız için Gaziantep yöresine ait lezzetli nohut dürüm tarifini paylaştık, şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler
  • 500 gr haşlanmış nohut
  • 1 çay kaşığı ölçeğinde pul biber
  • 1 çay kaşığı ölçeğinde kimyon
  • 1 çay kaşığı ölçeğinde tuz
  • 1 çay kaşığı ölçeğinde karabiber
  • 1 yemek kaşığı ölçeğinde biber salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı ölçeğinde domates salçası
Tarif Aşamaları
Nohutları kaynatın
1
Malzemeleri ince ince doğrayın
2
Kaynayan nohutları baharatlar ile kavurun ve hepsini ekmek arasına koyun
4
Karıştırın
3
Benzer Tarifler
Aynı Kategorideki Benzer Yemek Tarifleri
0
gamze
13
Düdüklüde ezogelin çorbası Tarifi Görüntüle
0
gamze
8
En kolay mantarlı tavuk sote tarifi Tarifi Görüntüle
0
gamze
12
Eşiz bir lezzet: Demleme domatesli makarna tarifi Tarifi Görüntüle