26 Sep, 2022
Duyurular
Merhaba Ziyaretçilerimiz ! AnaYemek.Net | Yemek Tarifi Sitemiz Açılmıştır.
×
Pratik Tarifler

Fırında kabak yemeği tarifi

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
5 Kişilik

Farklı çeşitlerde yemeği yapılan bir sebze olan kabak, fırında da fırında kabak yemeği olarak sıklıkla tercih edilmektedir. Bugün sizlerle son derecede pratik ve lezzetli olan fırında kabak yemeği tarifini paylaşacağım. Şimdiden afiyet olsun.

Fırında kabak yemeği tarifi

  • Patates, havuç ve kabak küp şeklinde doğranarak hazırlanır.
  • Derin bir teflon tava içerisine zeytinyağı eklenerek iyice ısınması sağlanır.
  • Zeytinyağı içerisine domates salçası eklenerek iyice kavurulur.
  • Salçanın kavrulması ardından tava içerisine havuç ve patates eklenir.
  • 10 dakika kadar kısık ateşte kavurulması ardından tavaya kabaklar da eklenir.
  • Havuç ve patatesin kabaklardan önce kavrulmaya başlaması gerekir. Çünkü patates ve havuç, sakız kabağına göre daha geç pişen sebzelerdir.
  • Kabakların tavaya eklenmesi ardından kavurma işlemine devam edilir.
  • Tavaya alınan bütün sebzeler suyunu salana kadar kavurma işlemine devam edilir.
  • Tava içerisine tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve kekik eklenerek karıştırılır.
  • Hazırlanan karışım yağlı kağıt serilen fırın tepsisi üzerine yerleştirilir.
  • Bir kase içerisine biber salçası ve yarım çay bardağı kadar sıcak su eklenerek karıştırılır.
  • Hazırlanan biber salçası sosu fırın tepsisi üzerinde gezdirilir.
  • Her yanına eşit bir şekilde gezdirilmesi, yemeğin her yanının eşit bir şekilde pişmesi açısından son derecede önemli bir detaydır.
  • Tepsi önceden ısıtılmış olan 200 derece fırında kabaklar yumuşayana kadar pişirilir.
  • Sebzelerin pişip pişmediği bir kürdan ya da çatal yardımı ile kontrol edilebilir.
  • Bir kase yoğurt içerisine sarımsak ezilir ve tuz ilave edilerek iyice karıştırılır.
  • Fırında hazır hale gelen servis tabağına alınır.
  • Üzerine hazırlanan yoğurt dökülerek servise hazır hale getirilir.

Afiyet olsun.

Malzemeler
  • 1 kg sakız kabağı
  • 1 adet havuç
  • 1 adeta patates
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Kimyon - Kekik
Tarif Aşamaları
Malzemeleri doğrayarak tavada ısıtın
1
Isıtılan malzemelere salça ekleyerek yeniden kavurun
2
Servise hazır!
4
Diğer malzemeleri de ekleyerek kavurmaya devam edin
3
Benzer Tarifler
Aynı Kategorideki Benzer Yemek Tarifleri
0
AnaYemek.Net
62
Eşiz bir lezzet: Demleme domatesli makarna tarifi Tarifi Görüntüle
0
AnaYemek.Net
179
En kolay mantarlı tavuk sote tarifi Tarifi Görüntüle
0
AnaYemek.Net
84
Düdüklüde ezogelin çorbası Tarifi Görüntüle