26 Sep, 2022
Duyurular
Merhaba Ziyaretçilerimiz ! AnaYemek.Net | Yemek Tarifi Sitemiz Açılmıştır.
×
Ana Yemekler

Etli kuru bamya yemeği tarifi

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Protein bakımından son derecede zengin bamya ile harika bir yemek tarifi de etli kuru bamya yemeği tarifi. Oldukça lezzetli olan bu tarifi denemek isteyenler için tarifi paylaşıyorum. Şimdiden afiyet olsun.

Etli kuru bamya yemeği yapılışı;

  • Kuru bamyalar ılık suda yıkanarak güzelce temizlenir.
  • İyice temizlenen kuru bamyaların ıslaklığı kağıt havlu ile giderilerek bir tencereye alınır.
  • Kuru bamyaların üzerini geçecek kadar sıcak su tencereye eklenir.
  • Suyun içerisine sıkılmış olan yarım limon suyu da ilave edilir.
  • Hazırlanan tencere içerisinde kısık ateşte bamyalar yumuşayana kadar orta ateşte haşlanır.
  • Haşlanan bamyalar ocaktan alınarak süzülür ve bütünlüğünü koruması adına bir kez de soğuk sudan geçirilir.
  • Başka bir tencere içerisinde 1 çorba kaşığı miktarında olan tereyağı eritilir.
  • Tereyağı eridiğince tencere içerisine et, doğranmış soğan ve salça da eklenerek birlikte kavurulur.
  • Soğanların pembeleşmesi ardından rendelenmiş olan domates de tencereye ilave edilir.
  • Domateslerle birlikte bir süre daha kavurma işlemi sürdürülerek domateslerin de öldürülmesi sağlanır.
  • Domateslerin de kavrulması ardından 2,5 su bardağı su ile yarım limonun suyu da tencereye eklenir ve iyice karıştırılır.
  • Etler iyice yumuşayana kadar pişirme işlemine devam edilir.
  • Etlerin iyice yumuşaması ardından haşlanarak hazır hale getirilen kuru bamyalar da tencerede yerini bulur.
  • Et ve bamyanın iyice özdeşleşmesini sağlamak adına da belirli bir süre daha kısık ateşte pişirme işlemine devam edilir.
  • Etlerin ve bamyaların tamamen yumuşamaları ardından yemek derin bir yemek tabağına alınır. Bu sayede de servis için hazır hale getirilir.

Afiyet olsun.

Malzemeler
  • 150 gram kuru bamya
  • 200 gram kuşbaşı doğranmış kırmızı et
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 tane orta boy domates
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 2,5 su bardağı ılık su
  • 1 adet limon suyu
  • Tuz - Karabiber - Kırmızı biber
Tarif Aşamaları
Bamyaları suda kaynattıktan sonra diğer malzemeleri hazırlayın
1
Etinizi kavurun
2
Yemeğiniz hazır, afiyet olsun
4
Tüm malzemeleri tencereye alarak su ekleyin
3
Benzer Tarifler
Aynı Kategorideki Benzer Yemek Tarifleri
0
AnaYemek.Net
102
Fırında tavuk güveç tarifi Tarifi Görüntüle
0
AnaYemek.Net
235
Fırında Hindi Fümeli ve Kaşarlı Makarna Tarifi Görüntüle
0
AnaYemek.Net
32
Mantar Köftesi tarifi Tarifi Görüntüle