02 Dec, 2020
Duyurular
Merhaba Ziyaretçilerimiz ! AnaYemek.Net | Yemek Tarifi Sitemiz Açılmıştır.
×
Pratik Tarifler

Etli Çorba Tarifi

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
4 Kişilik

Türk mutfağı, içerisinde oldukça lezzetli ve sağlıklı tarifler bulundurmaktadır. Bu tarifler kişilere göre değişebilen türdedir. Bunlardan bir tanesi de, etli çorba tarifi olarak karşımıza çıkıyor. Bu çorba, içerisinde bulunan besin değerleri sayesinde oldukça faydalı yemekler arasında olmaktadır. Bu nedenle özellikle çocuklara, kış aylarında tükettirilmesi gereken gıdalar arasındadır. Bu sayede çocuklarımız daha sağlık bir şekilde gelişecek, hastalıklara karşı da daha dirençli olacaktır. Hazırlama süresi 15 dakika olan bu çorba, 90 dakika pişirme süresine sahiptir.

Etli çorba tarifi için dikkat edilmesi gereken nokta, tüm malzemelerin taze olmasıdır. Bu çorba için bu malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir.

Etli Çorba Nasıl Yapılır?

  • Etli çorba yapabilmek için, düdüklü tencere gerekmektedir. Çorbayı yapmaya başlamak için önce düdüklü tencere içerisine kemikli etleri atarak karabiber, defne yaprağı ve sarımsak ekleyin. Bunun üstüne 4 su bardağı su koyarak, yaklaşık 45 dakika boyunca eti haşlayın.
  • Etiniz haşlanırken, farklı bir tencere içerisinde buğday haşlamaya başlayın. Kemikleri de iyice haşlandıktan sonra ateşten alarak, eti kemiklerden sıyırın. Ardından eti mümkün olduğu kadar minik küpler halinde doğrayın. Ayrı bir tencerede olan buğday da haşlandıktan sonra süzün. Ardından et suyunu ekleyerek, pişirmeye devam edin.
  • Pişme devam ederken, bir kap içerisinde yoğurt, yumurta sarısı ve unu iyice çırpın. Üzerine de pişmekte olan et suyundan bir kepçe koyarak, çırpmaya devam edin. Burada terbiyenin kesilmemesi için, hızlı yapmak da önemlidir. Yine terbiye ılık hale gelene kadar, et suyu eklenerek, çırpın.
  • Terbiye hazır hale gelince, çırparak yavaş yavaş tencereye ekleyin. Üzerine de etleri atarak, tuz da dökün. Bundan sonra 5 dakika daha kaynattıktan sonra ateş üzerinden alın.

Kış aylarının vazgeçilmezi olan bu çorbayı, afiyetle tüketin.

Malzemeler
  • 3 ya da 4 parça kemikli et
  • 1 çay bardağı buğday
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet defne yaprağı
  • 2 ya da 3 adet tane karabiber
  • 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz
Tarif Aşamaları
Düdüklü tencerede kemikli eti pişirin
1
Buğdayı haşlayın
2
Terbiye ederek servis edin
4
Pişen etleri doğrayın
3
Benzer Tarifler
Aynı Kategorideki Benzer Yemek Tarifleri
0
gamze
13
Düdüklüde ezogelin çorbası Tarifi Görüntüle
0
gamze
8
En kolay mantarlı tavuk sote tarifi Tarifi Görüntüle
0
gamze
12
Eşiz bir lezzet: Demleme domatesli makarna tarifi Tarifi Görüntüle