02 Dec, 2020
Duyurular
Merhaba Ziyaretçilerimiz ! AnaYemek.Net | Yemek Tarifi Sitemiz Açılmıştır.
×
Pratik Tarifler

Eşiz bir lezzet: Demleme domatesli makarna tarifi

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
6

Hem oldukça pratik hem de oldukça lezzetli olmasından dolayı demleme  makarna tarifi çok kişi tarafından sevilerek yapılmaktadır. Domatesli makarna özellikle de bu şekilde yapıldığında daha lezzetli bir tat oluşmaktadır. Ben de bugün sizlerle demleme tarifini paylaşacağım. Bu lezzeti kesinlikle denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Demleme domatesli makarna tarifi;

  • Demleme makarna için bir tencere içerisine sıcak su eklenerek iyice fokurdaması sağlanır.
  • Suyun fokurdaması ardından suyun içerisine 1 yemek kaşığı sofra tuzu eklenerek tamamen çözünene kadar karıştırılır.
  • Tencere içerisine bir paket makarna atılır ve haşlamaya bırakılır.
  • Makarnanın iyice haşlanması ardından süzülür.
  • Süzgeç içerisindeki makarna soğuk sudan geçirilerek şoklanır. Bu işlem makarnanın şeklinin bozulmadan daha diri kalması adına oldukça önemli bir adımdır.
  • Bir tava içerisine 4 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir.
  • Yağın kızması ardından içine 3 adet doğranmış sivri biber eklenir.
  • Sivri biberlerin hafif kızarmaları ardından tava içerisine 2 diş sarımsak ince kıyılarak eklenir.
  • Bir miktar kavurma işleminin gerçekleştirilmesi ardından rendelenmiş olan 4 adet büyük boy domates de tavaya eklenir.
  • Bir kez karıştırılması ardından tavaya tuz, karabiber, kimyon ve pul biber de eklenir.
  • İyice karıştırılarak her tarafın eşit hale gelmesi sağlanır.
  • Tavanın kapağı kapatılarak domateslerin iyice pişmesi sağlanır.
  • Domates sosunun tamamen pişmesi ardından tava üzerine kağıt havlu yerleştirilerek kapağı yeniden kapatılır.
  • Bu işlem domates sosunun demlenmesi ve daha lezzetli bir kıvam alması için gereklidir.
  • Domates sosunun demlenmesi ardından haşlanarak şoklanmış olan makarna servis tabağına aktarılır.
  • Hazırlanan domates sosu da servis tabağına alınmış olan makarnanın üzerinde eşit bir şekilde gezdirilir. Böylelikle de servis için hazır hale getirilir.

Afiyet olsun.

 

Malzemeler
  • 1 paket makarna
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Sıcak su
  • 4 adet orta boy domates
  • 2 diş sarımsak
  • 3 adet sivri biber
  • Tuz - Karabiber - Pul biber - Kimyon
Tarif Aşamaları
1 - 1.5 Litre suyu kaynatın
1
malzemeleri hazırlayın
2
Makarna suyuna ekleyerek çekmesini bekleyin
4
Yağda salça ve malzemeleri kavurun
3
Benzer Tarifler
Aynı Kategorideki Benzer Yemek Tarifleri
0
gamze
13
Düdüklüde ezogelin çorbası Tarifi Görüntüle
0
gamze
8
En kolay mantarlı tavuk sote tarifi Tarifi Görüntüle
0
gamze
15
Etli Çorba Tarifi Tarifi Görüntüle