Çıtır Yufkalı Nohut Salatası Tarifi

Çıtır çıtır tada ve altın sarısı renge sahip olan, tavuk, nohut ve çeşitli baharatlarla bir araya gelen çıtır yufkalı nohut salatası, masalarının baş lezzeti olacak bir salata niteliğindedir. Deneyenlerden tam not alan ve öğünlerinizi lezzetlendirecek olan çıtır yufkalı nohut salatasını, ister altın günlerinde veya atıştırmalık öğünlerinizde isterseniz de muhteşem akşam yemeklerinizde tüketebilirsiniz.

Hazırlanma süresi 15 dakika ve pişirme süresi ise 10 dakika olan bu nefis lezzet, herkesin evinde kolayca yapabileceği ve maliyeti fazla olmayan bir tariftir. Daha kalabalık misafirleriniz için ölçüleri iki katına çıkarabilirsiniz. Tavuk, nohut ve yufka üçlüsünün bir araya getirdiği bu enfes tadı siz de sofralarınızda deneyemeye ne dersiniz? Şimdiden afiyetle tüketin!

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane

Çıtır Yufkalı Nohut Salatası Nasıl Yapılır?

• Öncelikler tavuk ve nohutu ayrı ayrı tencerelerde haşlayın. Tavuk haşlandıktan sonra didikleyin.
• Bir kâsede, haşlanan ve didiklenen tavuk göğsü, nohut, mayonez, yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Bir şişe, ikiye katlanmış haldeki yufkaları sarın. Ardından şişi çıkarın ve yufkayı 1 parmak kalınlığında kesin. Uç kısımlarına su sürün.

• Kesilen yufkaları, derin ve kızdırılmış olan bir tavadaki yağda altın sarısı rengine dönene kadar kavurun.
• Kızarmış olan yufkaları, bir kâsede hazırlamış olduğunuz karışıma ekleyin ve bir süre karıştırın. Bu işlemi; sofraya götürmeden önce yaparak, yufkaların yumuşamasının önüne geçersiniz.
• Son olarak hazırladığınız çıtır yufkalı nohut salatasını servis tabaklarına alınız. Üzerine tereyağı ve zeytinyağında kızarttığınız toz biber, pul biber ve nane sosunu dökebilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun!