26 Sep, 2022
Duyurular
Merhaba Ziyaretçilerimiz ! AnaYemek.Net | Yemek Tarifi Sitemiz Açılmıştır.
×
Ana Yemekler

Bulgurlu Yaprak Sarma Tarifi

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Bulgurlu Yaprak Sarma Tarifi, şüphesiz ki ülkemizde en çok sevilen yemekler arasında bulunmaktadır. Oldukça çabuk ve hızlı tüketilebilen bu yemek, özellikle çocuklar tarafından beğeniyle karşılanmaktadır. Misafirlere de çoğu zaman yaprak sarması sunulmaktadır. Yaprak sarmaları, evlerde hemen her zaman pirinç ile yapılmaktadır. Ancak bulgur da, yaprak sarmalarında kullanıldığında gayet lezzetli sonuçlar verebilmektedir. Yaklaşık 30 dakika içerisinde hazırlanabilen bu yemeğin, 20 dakika pişirme süresi bulunmaktadır. Bu yazımızda, bulgurlu yaprak sarması tarifine yer verdik…

Pişirmek İçin

  • 4 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
  • ½ Adet Limon
  • 1 Su Bardağı Su

Üzeri İçin

  • 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Bulgurlu Yaprak Sarma Tarifi – Nasıl Yapılır?

Bulgurlu yaprak sarmanın iç kısmı için, önce salamura asma yaprağını su dolu bir kaba koyun. Ancak çok tuzlu olmamasına dikkat edin. Ardından soğanları soyarak, çok minik küpler şeklinde doğramasını yapın.

Ardından bulguru yıkayarak, süzgeç ile fazla sulardan kurtulun. Bundan sonra uygun bir tencereye, zeytinyağı, salça ve minik küp soğanları ekleyerek, karıştırmasını yapın. Bulguru da ekleyerek, tuz ve baharat ekleyerek, karıştırın. Bu şekilde yaklaşık 1 dakika kavurduktan sonra su ilave edin ve kapağını örtün. Suyunu tamamen çekince, ocaktan çekerek dinlenmesini sağlayın.

Yaprakları sarmak içinse, salamura yaprakların sap kısımlarını kopartarak başlayın. Ardından içi yaklaşık 1 tatlı kaşığı kadar, yaprağın ortasına dikkatli şekilde dökün. Ardından kenar kısımlarından katlayarak, sarın. Bu işlemi harç bitene kadar uygulayın. Bundan sonra tencere içerisine, düzenli şekilde dizin. Nar ekşisi ve suyu karıştırarak, sarmalar üzerine dökün, limonları da dilimleyerek üzerlerine yerleştirin. Bundan sonra üzerlerine tuz dökerek, sarmaların üzerine bir tabak koyun. Bundan sonra yaklaşık 20 dakika boyunca, orta ateşte bulgurlar şişip, yapraklar yumuşayana kadar pişirin. Pişme bitince limonları üzerlerinden alın ve dinlenmeye alın.

Malzemeler
  • 1 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
  • 1 Çay Kaşığı Sumak
  • 1,5 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
  • ¾ Çay Bardağı Sızma Zeytinyağı
  • ¼ Su Bardağı Su
Tarif Aşamaları
Bulgurunuzu yıkayın
1
Harcınızı hazırlayın
2
Tencereye dizerek pişirin
4
Yapraklarınızı ince ince sarın
3
Benzer Tarifler
Aynı Kategorideki Benzer Yemek Tarifleri
0
AnaYemek.Net
102
Fırında tavuk güveç tarifi Tarifi Görüntüle
0
AnaYemek.Net
235
Fırında Hindi Fümeli ve Kaşarlı Makarna Tarifi Görüntüle
0
AnaYemek.Net
32
Mantar Köftesi tarifi Tarifi Görüntüle