26 Sep, 2022
Duyurular
Merhaba Ziyaretçilerimiz ! AnaYemek.Net | Yemek Tarifi Sitemiz Açılmıştır.
×
Ana Yemekler

Borcamda pratik börek tarifi

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Borcamda pratik börek tarifi evde herkesin kolaylıkla yapabileceği bir tarif. Hem son derecede pratik hem de su böreğine yakın lezzette olan bu böreği çok seveceğinize inanıyorum. Şimdiden afiyet olsun.

 

Borcamda pratik börek tarifi

  • Börekleri yapmaya başlamadan önce ilk olarak iç harcı ve sosunun hazırlanması gerekir.
  • Bir kap içerisine lor peyniri ve ince ince kıyılmış maydanozlar karıştırılır. Bu karışımın içerisine yarım su bardağı kadar sıvı yağ ve bir tatlı kaşığı kadar da tuz eklenir.
  • Sıvı yağ eklenen karışım iyice karıştırılarak iç harcı elde edilir.
  • Bir adet yumurtanın sarısı ayırılır.
  • Sarısı ayırılan yumurtanın beyazı ve diğer yumurta bir kase içerisine eklenir.
  • Üzerine 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 adet sade doğal mineralli su eklenir.
  • Kase içerisindeki malzemeler tamamen homojen hale gelene kadar karıştırılmaya devam eder.
  • Borcamın altı yağlanır ve masa üzerinde beklemeye alınır.
  • Yufkalardan bir adet alınarak tamamen açılır.
  • Yufka üzerine önce yoğurt ile hazırlanan sostan dökülür ve her tarafına eşit bir şekilde yayılarak sürülür.
  • Hazırlanan peynirli iç harcı da sosun üzerinde her tarafa eşit olacak bir şekilde serpilir.
  • Yufka en uç kısımdan başlanarak sarılır ve sarma işlemi bitince yuvarlak olması için dolanır.
  • Hazırlanan yufka borcamın en orta kısmına yerleştirilir.
  • Aynı işlem diğer yufka için de yapılır ve sarılması ardından borcamda yuvarlak yufkanın etrafına sarılır.
  • Borcam dolana kadar yufkaların sarılmasına devam edilir.
  • Borcamın dolması ardından kalan sos tamamen hazırlanan böreğin üzerine dökülür.
  • En üst kısmına da önceden ayırılmış olan yumurta sarısı çırpılarak sürülür.
  • Üzerine bir miktar çörek otu serpilerek önceden ısıtılmış olan 180 derece fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirilir.
  • Pişen börek fırından alınıp kesilerek servis tabağına yerleştirilir ve servise hazır hale getirilir.

Enfes Mücver Tarifi de ilginizi çekebilir.

Afiyet olsun.

Malzemeler
  • 1 kg hazır yufka
  • 400 gram lor peyniri
  • 5-6 dal maydanoz
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet sade doğal mineralli su
  • Çörek otu ve tuz
Tarif Aşamaları
Börek içi sosunu hazırlayın
1
Yufkaları tepsiye dizin
2
Üzerine çörek otu dökerek fırına atın
4
Hazırladığınız peynir harcını aralara ekleyin
3
Benzer Tarifler
Aynı Kategorideki Benzer Yemek Tarifleri
0
AnaYemek.Net
102
Fırında tavuk güveç tarifi Tarifi Görüntüle
0
AnaYemek.Net
235
Fırında Hindi Fümeli ve Kaşarlı Makarna Tarifi Görüntüle
0
AnaYemek.Net
32
Mantar Köftesi tarifi Tarifi Görüntüle